পরম দয়ালু শ্রী শ্রী ঠাকুর অনুকূল চন্দ্রের সদ দীক্ষায় দীক্ষিত যারা এবং যারা স্বস্ত্যয়নি ব্রত পালন করছেন তারা অবশ্যই নিরামিষ এর উপর জোর দেন।
যারা নিরামিষ আহার গ্রহণ করেন তাদের প্রোটিন ও ভিটামিনের অভাব দূর করতে এই পাঁচটি খাবার প্রত্যহ সেবন করা খুবই জরুরী।
এক নম্বর খাবারটি হচ্ছে দুধ।দুধে ক্যালসিয়াম ও ভিটামিন এর অভাব দূর করার জন্য এর ভূমিকা খুবই গুরুত্বপূর্ণ।
(2) এরপর খুবই গুরুত্বপূর্ণ বিষয় হলো সবুজ শাকসবজি।প্রতিদিন আমাদের আহারে সবুজ শাকসবজি অবশ্যই দরকার।তবে এই শাকসবজি বাজার থেকে আনার পর ভালো করে গরম জলে ধুয়ে তারপর রান্না করা ভালো।সবুজ শাকসবজিতে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন থাকে।
(3)এর পরবর্তী হল ফল যা আমাদের ক্যালসিয়াম ও ভিটামিনের অভাব দূর করে।বিশেষ করে টক জাতীয় ফল।কমলালেবু,পাতিলেবু ও মৌসম্বি।
(4) ক্যালসিয়াম ও ভিটামিন এর অভাব দূর করতে প্রত্যহ বাদাম খাওয়া অবশ্যই জরুরি।
(5) এর পরবর্তী সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ বিষয় হলো সোয়াবিন।সোয়াবিন প্রোটিনের পরিমাণ সবচেয়ে বেশি থাকে।
নিরামিষ আহার করেন তাহলে এই পাঁচটি জিনিসের উপর খুবেই জোর দিতে হবে।তা না হলে 30 বছর বয়সের পর থেকেই হারে পাহাড়ের বিভিন্ন রকম সমস্যা থেকে মুক্তির জন্য এই খাবারগুলি অবশ্যই খেতে হবে।
তবে কিছু কিছু বিষয়ের উপর আমাদের ধ্যান দিতে হবে - যেমন বয়স বাড়ার সঙ্গে সঙ্গে খাবারের পরিমাণ কমাতে হবে।সেইসঙ্গে মিষ্টি এবং লবণ একবারে বাদ দিতে হবে। অপরিমিত খাওয়ার জন্য ব্লাড প্রেসার হাই সুগার এবং বিভিন্ন চর্ম রোগের কবলে পড়েন।
আমাদের 40 বছরের উপরে বয়স হলে 375 গ্রাম বেশি চাল খাওয়া যাবেনা।50ও 60 বছর বয়স হলে125 গ্রাম চাল খাওয়া যাবে।যাদের বিশেষ করে চর্মরোগ আছে তাদের মিষ্টি ও লবণ একেবারে বাদ দিতে হবে। না হলে চর্ম রোগ সারবে না।
এই কথা বলি আচার্যদেব বড়দা কথা প্রসঙ্গে বলেছিলেন অর্থাৎ পরমপ্রেমময় শ্রী শ্রী ঠাকুর অনুকূল চন্দ্রের জৈষ্ঠ পুত্র কথা বলা হয়েছে।
কোন মন্তব্য নেই:
একটি মন্তব্য পোস্ট করুন