এক দাদা পরম দয়াল শ্রীশ্রী ঠাকুর অনুকূল চন্দ্রের সঙ্গে কথোপকথন কালে উড়িষ্যার কৃষ্টি সম্পর্কে কথা হচ্ছিল।পরমপ্রেমময় শ্রী শ্রী ঠাকুর বললেন -এখন যেখানে জগন্নাথ দেবের মন্দির সেখানে ছিল কৃষ্টির কেন্দ্র ।
সে কতদিন আগে থেকে ছিল তার বিশেষ একটা উল্লেখ নেই।আনুমানিক গৌরাঙ্গ মহাপ্রভুর আমল বা তারও আগে থেকে উড়িষ্যার ওই জায়গায় কৃষ্টির কেন্দ্র ছিল।
তার উদাহরণ হিসাবে বলা যেতে পারে জগন্নাথ দেবের মন্দির কোনারকের মন্দির উল্লেখ করা যেতে পারে।
জগন্নাথ দেবের ভোগ হিসাবে প্রধান বস্তু ছিল পান্তা ভাত। পরমপ্রেমময় শ্রীশ্রী ঠাকুর বললেন পান্তাভাতের উপকারিতা খুবই বেশি।পান্তা ভাতের সঙ্গে সামান্য ঘি ও দই হলে খুবেই ভালো হয়।তাছাড়া পান্তা ভাতের সঙ্গে কাঁচা লবণ ও কাঁচা লঙ্কা হলে চলে।
পরমপ্রেমময় শ্রী শ্রী ঠাকুর বললেন - পান্তা ভাতের উপকারিতা অনেক বেশি।পান্তা ভাতে ভিটামিন বি খুব বেশি পরিমাণে থাকে।এছাড়াও আয়রন ক্যালসিয়াম খুবই বেশি পরিমাণে থাকে সোডিয়ামের মাত্রা কম থাকে। যেটি গরম ভাতে সম্পূর্ণ উল্টো।
পান্তা ভাতে বি ভিটামিন হিসাবে B6 ওB12 খুব বেশি পরিমাণে থাকে।তাই পান্তা ভাত খেলে স্বাস্থ্য খুবই ভালো থাকে।
পরম দয়াল শ্রীশ্রী ঠাকুর তাই বললেন -সুস্বাস্থ্য পেতে অবশ্যই পান্তা ভাত খাওয়া ভালো।ঠাকুর বললেন তবে শীতপ্রধান দেশে এই পান্তাভাত কিন্তু খাওয়া যাবেনা। কারণ শীতপ্রধান দেশে তা জমে যেতে পারে।
এটি কোথায় বলেছেন? কোন বইয়ে সেটা যদি অনুগ্রহ করে জানান।
উত্তরমুছুন